Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto a pasta bianca.
Stagionatura 90 Giorni.
Confezionato sottovuoto.
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.
Il peso di una forma intera va da 750gr a 1450gr
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Allergeni: Lattosio
Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 376 kcal e 1588 kJ
Grassi: 32 g di cui saturi 21 g,
Carboidrati: < 0.5 g
di cui Zuccheri: < 0.5 g
Proteine: 22 g
Sale: 1,6 g
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