Pancetta tesa
Il prodotto a causa della stagionatura può subire un calo di pese dell’ordine di qualche grammo, pertanto il peso finale potrebbe essere leggermente diverso in accesso o in difetto rispetto a quello dichiarato.
- Codice prodotto: 3287
- Categorie: Salumi calabresi
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Descrizione
Salume ottenuto dalla parte anatomica del suino, la pancetta una volta sottoposta a rifilatura e poi a salagione, viene cosparsa di pepe nero e peperoncino piccante moderato, appesa e fatta stagionare per lungo tempo. L’intero processo tradizionale e la stagionatura conferiscono al prodotto un sapore deciso, è morbido e si scioglie in bocca.
Confezionato sotto vuoto.
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.
Ingredienti
Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie. Conservante: nitrato di potassio.
Valori Nutrizionali
Valore medi per 100 g. di prodotto
Energia: 694 kcal e 2860 kJ
Grassi: 71,3 g di cui saturi 33,5 g
Carboidrati: 0,7 g
di cui Zuccheri: 0,7 g
Proteine: 12,4 g
Sale: 4,74 gAllergeni
Modalità di Conservazione
Riporre in un luogo fresco. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Consigli di utilizzo
Ottima tal quale su pane caldo, in cucina nella preparazione di primi e secondi piatti.
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Informazioni aggiuntive
Peso 0,500 kg -
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