GUANCIALE

Salume tipico della cultura gastronomica italiana.
Si tratta di una carne ricavate dalla guancia di maiale, arricchita con un’alta percentuale di grasso pregiato. Il Guanciale Calabrese dopo la rifilatura e la salagione, viene cosparso di peperoncino piccante, aromi e spezie.

Confezionato: Sottovuoto
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.
Viene fatto stagionare per un tempo non inferiore a 180 giorni.
Ingredienti: Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie.

Antiossidante: acido ascorbico.
Conservante: nitrato di potassio
Allergeni: Senza Lattosio – Senza Glutine

Dichiarazione Nutrizionale:
Energia:  Kj: 1768 – Kcal: 427
Grassi: 36,43gr  di cui acidi grassi saturi 12,3gr.
Carboidrati: 0,5gr  di cui zuccheri 0,5gr
Proteine: 24,24gr.
Sale: 6,50gr.

*valori medi per 100g di prodotto