CAPOCOLLO

Insaccato ottenuto dalla coppa disossata di suino nazionale.
Dopo il processo di salagione viene asciugato e cosparso di peperoncino. La stagionatura avviene per un tempo non inferiore a 180 giorni. Il colore rosso naturale, la giusta sapidà e il profumo di stagionato rendono il salume unico nel suo genere.

Confezionato: Sottovuoto
Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.
Viene fatto stagionare per un tempo non inferiore a 180 giorni.
Ingredienti: Carne di suino italiana, sale, peperoncino rosso piccante moderato, aromi e spezie.

Antiossidante: acido ascorbico.
Conservante: nitrato di potassio
Allergeni: Senza Lattosio – Senza Glutine

Dichiarazione Nutrizionale:
Energia:  Kj: 1718,2 – Kcal: 413
Grassi: 32,3gr  di cui acidi grassi saturi 18gr.
Carboidrati: 0,7gr  di cui zuccheri 0,7gr
Proteine: 29,9gr.
Sale: 5,41gr.

*valori medi per 100g di prodotto