L’OTTOBRATICO

Monocultivar. Olio Extra Vergine di Oliva.

Prodotto dalle aziende agricole Fazari da olive di monocultivar Ottobratica. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Colore: giallo dorato velato.
Profumo: frutto delicato, vigoroso e persistente con spiccate note di erba fresca, Sentori di cardo selvatico, mela golden matura e delicati toni di sottobosco.
Sapore: ben equilibrato con leggeri toni di amaro e piccante più pronunciato. Chiude con un sentore di erba di campo, verdure e piccoli frutti rossi; armonico ed elegante, delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea.
Amaro e piccante: contenuti ed equilibrati che chiudono in mandorla dolce.
Aspetto: velato.
Impiego: a crudo su tutto.

Valori Nutrizionali:
Energia: Kcal/3389 Kj/824 kcal
Proteine: g.0

Carboidrati: 0gr
 di cui zuccheri 0gr
Grassi: 91,6gr di cui saturi 13,9gr
Sale: g.0

*valori medi per 100 gr
 di prodotto