Porcini tagliati, in olio di oliva. In assoluto il migliore fungo delle montagne serresi (prov VV), dal profumo intenso.
Si può adoperare in cucina in tantissimi modi, oltre che in antipasti, contorni, primi piatti, anche fritto o al forno.
Ingredienti: Boletus edulis, olio di oliva, sale, aceto, alloro, peperoncino, aromi naturali.
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