Pancetta Arrotolata

circa 500 gr

Tipico salume calabrese, ottenuto dalla sottopancia di maiale.

La pancetta una volta sottoposta a rifilatura, scotennatura e sgrassatura, viene diretta alla salagione. È cosparsa di pepe nero e peperoncino piccante moderato, appesa e fatta stagionare per lungo tempo.

 

Confezionato sotto vuoto.

Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

11,50 

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