Guanciale

circa 500 gr

Salume tipico della cultura gastronomica italiana.

Si tratta di una carne ricavate dalla guancia di maiale, arricchita con un’alta percentuale di grasso pregiato. Il Guanciale Calabrese dopo la rifilatura e la salagione, viene cosparso di peperoncino piccante, aromi e spezie.

Viene fatto stagionare per un tempo non inferiore a 180 giorni.

 

Confezionato sotto vuoto.

Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

11,50 

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