Capicollo

circa 500 gr

Insaccato ottenuto dalla coppa disossata di suino nazionale.

Dopo il processo di salagione viene asciugato e cosparso di peperoncino.La stagionatura avviene per un tempo non inferiore a 180 giorni. Il colore rosso naturale, la giusta sapidà e il profumo di stagionato rendono il salume unico nel suo genere.

 

Confezionato sotto vuoto.

Tagliato a mano il peso può subire piccole variazioni +/- del 5% del peso indicato.

14,00 

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